A couve-flor é um legume que fica preto rapidamente. Portanto, se você é uma pessoa ama comê-lo, deve se frustrar no momento em que abre a geladeira e vê que já não é mais comestível. Nesta quarta-feira, 26 de janeiro, no AgroNews, do Jornal Prime, você vai aprender a como branquear couve-flor.

Congelar alimentos é uma técnica muito usada por donas de casas. Afinal, essa é uma forma de conservar as suas propriedades e é extremamente funcional para quem tem o dia a dia corrido. Mas, saber como branquear couve-flor é uma forma de conseguir preservar o legume por mais tempo dentro da geladeira.

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Como branquear couve-flor corretamente?

O branqueamento é um método de preparação dos alimentos em que os vegetais são cozidos por um curto período de tempo. Mas, deve ser com água fervente ou vapor. Depois que passem três minutos de fervura, remova o vegetal da água. Portanto, ele estará parcialmente cozido, porém, firme.

Sendo assim, como branquear couve-flor é uma técnica que, quando feita corretamente, preserva a cor do legume por mais tempo. Além disso, deixa-o crocante e com sua textura original.

Uma dica: se a couve-flor passar mais do que três minutos na água pode ficar mole ou murcha. Isso faz com que ela perca suas propriedades, sabor e nutrientes.

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Posso congelar a couve-flor?

Depois que você fizer a técnica do branqueamento, o ideal é que a couve-flor seja congelada. Mas, faça isso somente depois que ela estiver totalmente fria. Coloque-a em pequenas porções para levar ao freezer. É importante etiquetar o alimento com a data em que ele foi congelado, pois se ficar muito tempo na geladeira pode não ter tanto sabor ao descongelar.

Como fazer a couve-flor depois de congelada?

Agora que você saber como branquear couve-flor corretamente, deve se perguntar como fazer o alimento da forma certa, não é mesmo? Vale lembrar que ela não está cozida, você apenas branqueou esse alimento. Portanto, você pode preparar a couve-flor da maneira que desejar. Pode ser refogada, cozida ou assada. Entretanto, se você decidir cozinhá-la, não é necessário ser por tanto tempo, como a couve-flor fresca.

Para dar mais sabor ao alimento, tempere a água com os ingredientes que mais gosta. Portanto, ao invés de colocar o tempero direto no legume, faça isso na água do cozimento. Se você for assar ou refogá-la, deixe-a no tempero por 20 minutos.

Aprendeu a como branquear couve-flor? Agora é somente aplicar essa técnica para deixar o seu dia a dia mais prático e preservar as propriedades do alimento para consumi-lo com todo o seu frescor.

Saiba mais: Como plantar couve-flor: passo a passo para você cultivar em casa

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Neste dia 24 de janeiro, a equipe do Agronews te apresenta as técnicas mais rápidas e fáceis de como plantar couve manteiga. Você que adora receitas com couve e ótimos cardápios, não pode deixar de conferir esta matéria. E não se esqueça, em primeiro lugar, de dar uma olhada nos mais diversos tipos de notícias e conteúdos, tudo no site do Jornal Prime.

A couve é uma das comidas vegetais mais amadas do Brasil. Ela consta em receitas tradicionais, como pato no tucupi, e é um alimento que não pode faltar. E pensando em você, que quer uma dessas em casa, ensinamos hoje como plantar couve manteiga.

Assim, leia mais: Descubra como plantar alface na água: técnica que vem crescendo e facilitando o cultivo

Como plantar couve manteiga

Plantar couve manteiga é fácil e muito simples. Além disso, é o método mais prático de se fazer o plantio. A equipe da Agronews preparou, então, uma lista de passo a passo, com as etapas para o cultivo certo e eficaz, que te renda bons frutos e sustentabilidade:

• No primeiro passo, escolha um local no quintal de casa, com 25 cm de distância de outras plantações se existirem;
• Em seguida, escolha terra boa e fértil para o plantio, misture com húmus de minhoca e fertilizantes para melhorar a qualidade do solo;
• Escolha um local de alta incidência de sol e que seja úmido;
• Pegue sementes de couve e cave sulcos de tamanho a cobrir a semente inteira, tendo um bom espaçamento entre eles;
• Plante as sementes nos sulcos e florescendo as plantas regue diariamente;
• Dentro de algum tempo de 4 a 6 folhas de couve florescerão por cada sulco plantado. Bom plantio.

Portanto, confira também: Como plantar abacate em vasos: aprenda o modo certo e descomplicado

Outras técnicas

Há ainda duas outras técnicas bem relevantes para plantar couve manteiga. Uma é pelas mudas, e outra é o plantio em vasos para aqueles que querem plantar em ambientes menores, sobretudo ambientes urbanos.

Por mudas:

• No primeiro passo, escolha um local no quintal de casa, com 25 cm de distância de outras plantações se existirem;
• Em seguida, escolha terra boa e fértil para o plantio, misture com húmus de minhoca e fertilizantes para melhorar a qualidade do solo;
• Cave um buraco de modo a cobrir as raízes e a base da muda, e cubra com terra;
• Regue constantemente, e em pouco tempo terá frutos.

Em vaso:

• Primeiramente, escolha um vaso de 25 por 25 cm, que tenha saída para drenagem;
• Se não tiver, faça buracos no vaso para drenagem;
• Posicione o vaso em um local úmido e com luz do sol;
• Cave um sulco suficiente para cobrir a semente, e plante-a;
• Florescida a semente, regue-a constantemente, e dentro de pouco tempo dará fruto.

Sabendo agora tudo que precisa para plantar couve manteiga, mãos à obra! E não se esqueça, primeiramente, de compartilhar esta matéria com amigos e colegas, para que, assim, todos possam acrescentar nas receitas e pratos dos mais variados para toda a família comer feliz.

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A couve-flor sempre foi uma queridinha para fazer muitas receitas irresistíveis, não é mesmo? Ter a oportunidade de um fácil acesso de forma rápida e prática em sua casa, facilitaria muito nossas vidas. Hoje, dia 24 de janeiro, o Agronews, em conjunto com o Jornal Prime, te ajudará a aprender como plantar couve-flor direto da sua casa.

A hortaliça possui diversos benefícios para a saúde, dentre eles, estão: a melhora da saúde dos ossos, prevenção para o envelhecimento precoce, contribuição para a perda de peso e etc. Além de ser um vegetal rico em fibras, minerais e vitaminas, ele pode te ajudar a reduzir inflamações. Um ótimo amigo para se ter em casa, não acha? Portanto, confira agora o passo a passo de como plantar couve-flor.

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Passo a passo de como plantar couve-flor em casa

É importante ressaltar que a couve-flor leva em média de 1 a 3 meses para maturar de uma forma adequada. O recomendado é que a temperatura diária durante o crescimento seja de 15,5º C, ou seja, observe em como está agora o clima onde você mora e plante na época/mês onde será ideal.

PASSO 1- Escolha o lugar adequado

É importante que o vegetal receba pelo menos seis horas de um sol intenso, diariamente. Além de ter um espaço onde a planta possa crescer e se desenvolver. Dica: dê intervalos de 45 cm a 60 cm entre cada uma delas. Escolha um local onde o solo seja úmido para que tenha acesso a nutrientes suficientes para o crescimento da planta.

PASSO 2- Plante a muda/ ou semente

Nossa dica é que você comece plantando através das mudas, pois elas tendem a crescer melhor, comparado com as sementes. Porém, se no seu caso só seja possível a possibilidade de plantar através das sementes, não tem problema. Iremos te ajudar de qualquer maneira.

Comece transportando a muda de forma muito delicada, onde não quebre as raízes, fazendo um buraco no solo, enterrando a muda até o caule. Faça uma depressão e firme a terra ao redor da muda, e assim, ajudará o solo a reter a água. Regue a muda.

Em caso das sementes, é importante começar cerca de semanas a meses, por exemplo. Que seja antes do planejado, para que com esse tempo o couve flor possa se maturar. Plante as sementes em fila, colocando cada uma de 30 cm a 60 cm de distância. Regue-as sempre, antes de se tornarem mudas.

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Cultive o crescimento do couve-flor

É a fase mais importante, para se dar no final bons resultados e bons frutos, logo seguindo todas as etapas diariamente. Segue os exemplos abaixo:

• Regue diariamente de forma abundante – A planta necessita de umidade consistente para ter sucesso. A planta deve ficar úmida e não encharcada;
• Use fertilizantes no solo – Eles podem ajudar no crescimento da couve-flor. Ele precisa de uma taxa alta de nitrogênio e potássio no solo, logo, os fertilizantes podem te ajudar com isso;
• Evite o escurecimento da cabeça da planta – Após um tempo, a planta começa a crescer uma certa “cabeça”, que exposta ao sol, pode escurecer, trazendo, então, uma textura menos macia. Quando a cabeça estiver aproximadamente do tamanho de um ovo, por exemplo, dobre as folhas da planta sobre ela como uma forma de protegê-la da luz do sol;
• Faça a colheita – A hora certa para se fazer será quando a couve estará grande, branca e firme. Pode acontecer em cerca de dias ou semanas, tudo depende de como está sendo cultivado, durante a fase de crescimento.

E ai, foi útil para você? Vimos como plantar couve-flor em casa não é tão difícil como imaginamos, não é? Segue a dica do Jornal Prime e coloque em prática aí na sua casa, para, assim, se alimentar do nosso queridinho vegetal.

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