As bananas são muito consumidas em todo o Brasil. Fruta rica em carboidratos, potássio, magnésio cálcio e fósforo, além de possuir vitamina A, C e do complexo B. Ela faz bem ao sistema digestivo, contribui para a perda de peso e dá mais energia ao corpo. E hoje, dia 11 de fevereiro, aqui no AgroNews, do Jornal Prime, você saberá mais sobre ela: apresentaremos meios de conservar a banana madura por mais tempo.

Isso é muito importante porque o processo de amadurecimento dessa fruta é muito rápido devido às altas temperaturas. Por isso é muito comum que os cachos comprados nas feiras ou mercados apodreçam, passados 10 ou 12 dias. Logo, para evitar o desperdício e também evitar novas compras, é necessário que você conheça técnicas para conservar banana madura por mais dias.

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Como conservar a banana madura

Não há uma fórmula mágica que conserve a banana sempre amarelinha. O que existe, são algumas boas práticas que ajudam a aumentar a vida útil da fruta. Podemos chamar ainda de técnicas, que não são ensinadas, mas que se bem realizadas, funcionam bastante e evitam que você precise jogar fora várias das bananas do cacho. Vejamos então alguns desses métodos.

Desprender do cacho

A primeira alternativa para retardar o apodrecimento da banana é retirar a parte superior que as prende em um só cacho. Desprenda as bananas uma a uma desse “cabo” e depois guarde-as na geladeira.

Ao contrário do que se pode pensar,  esse “cabo” não fica sem utilidade. Você pode raspá-lo completamente, e deixá-lo em pequenos fios, pois, assim ele servirá como adubo, bastante rico em potássio, para suas plantas.

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Embrulho para conservar banana madura

Caso a primeira sugestão não tenha agradado você, há outra maneira de conservar suas bananas madura por mais uns dias. Neste segundo método, ao invés de desfazer o cacho, você irá usar algum tipo de papel para embrulhar a parte superior que une todas as bananas.

Existem vários tipos de papéis úteis para essa finalidade. Algumas pessoas usam o papel alumínio, outras preferem o papel filme, etc. Contudo, também é possível usar um tecido encerado. Este tem a vantagem de ser reutilizável e pode durar até anos.

Colocar na geladeira

Há uma crença de que as bananas não devem ir à geladeira, pois sua casca fica escura e isso faz parecer que elas já estão podres e, portanto, já não servem. Entretanto, guardá-las na geladeira é sim, uma das maneiras de prolongar o seu estado maduro. 

E apesar da sua aparência externa enegrecida, a popa continua em ótimas condições de consumo. A dica é guardá-las dentro de uma vasilha fechada e, então, levá-las à geladeira. Caso o estado da casca lhe cause alguma aversão, é utilizar essa mais desgastadas para fazer vitaminas, por exemplo, ou em outras receitas.

Dica extra

Se você tiver espaço e quiser deixar algumas bananas já prontas para o uso, é só cortá-las em rodelas, armazenar numa vasilha com tampa e deixar no congelador. Com essa técnica você as tem prontas para qualquer receita. E esse também é um método de conservá-las maduras por um tempo maior.

Portanto, agora você já conhece boas maneiras de conservar banana madura. Basta, então, colocar em prática tudo que foi aprendido aqui e os resultados serão imediatos.

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Há uma questão muito forte e comum sobre as pessoas: pode guardar banana na geladeira ou não? E hoje, dia 26 de janeiro, no Agronews, do site Jornal Prime, vamos te ajudar e tirar finalmente essa dúvida.

A banana é umas das frutas tropicais com muitas fontes de fibras e vitaminas, trazendo, então, benefícios para a saúde. No Brasil, é uma alimento adorado e comestível todas as regiões. São inúmeras receitas e doces em que se pode a banana. Com isso, hoje, podemos te ajudar respondendo se, afinal, pode guardar banana na geladeira.

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Pode guardar banana na geladeira?

A banana está entre das frutas tropicais onde mais amadurecem rápido, e o que auxilia para este processo é a alta temperatura. A solução, então, seria colocá-la na geladeira, mantendo uma temperatura ideal para ela. Porém, se deixada na geladeira, pode ocorrer da casca escurecer, fazendo com que o alimento por dentro, fique pastoso. Portanto, o que deve se fazer?

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3 dicas de como armazenar corretamente 

O ideal seria guardar em sacos plásticos dentro da geladeira. Fazendo isso, o eletrodoméstico manteria na temperatura certa, porém, protegeria a fruta/casca do direto impacto do ar por exemplo. Assim, amadurecimento da fruta aconteceria de forma bem lenta. Veja as 3 dias para armazenar na banana corretamente abaixo.

1. Use sacos plásticos – Coloque a fruta dentro do saco e amarre/feche bem;

2. Use plástico-filme – Enrole e priorize os cabos da banana, fazendo com que não tenha a entrada de ar;

3. Congele a fruta – Essa é uma opção para quem quer usar a fruta de pronto uso, e para receitas específicas. Corte a banana em pedaços, coloque em um pote bem fechado e leve ao congelador.

E aí, conseguimos finalmente tirar a dúvida se pode guardar banana na geladeira? Como vimos acima, a solução e as dicas, na verdade, eram bem simples, não é mesmo? Aproveite-as e comece pôr em prática, testando na sua casa a partir de agora.

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