Quando se fala em flores comestíveis, pode dar um leve receio para se usar, não é mesmo? Porém, hoje, 02 de março, o Agronews, do Jornal Prime, irá te ajudar, mostrando que pode ser uma ótima opção para apostar em seu cardápio, com dicas para escolher algumas espécies.

É um grande diferencial em que, com certeza, você deve apostar. Além de trazer um sabor a mais para o prato, algumas carregam a ambiguidade do adocicado e do ácido que você pode usar em sobremesas e pratos salgados. Sem contar que as flores comestíveis dão outra cara para a finalização do seu prato por serem muito bonitas.

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O que são flores comestíveis?

São flores que além de serem muito bonitas, podem ser comestíveis e adicionadas nos seus pratos. Assim, trazem um grande diferencial, deixando a comida muito mais sofisticada e única, colocando certa identidade.

Podem trazer muitas vezes um sabor adocicado, que se colocadas em sobremesas, por exemplo, encantam quem experimenta. E isso se dá não só pela decoração, mas também pelo sabor.

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5 espécies para você incluir no seu cardápio

1.  Kalanchoe – É uma flor onde se encontram diversas cores. Tem um sabor considerado amargo, e pode ser usada em pratos de massas e frutos-do-mar, por exemplo;
2. Capuchinha – São levemente apimentadas, onde podem ser consumidas por inteiro em molhos e saladas, ou também em pratos frios;
3. Flor-de-mel – Ótima opção para se apostar em doces e sobremesas. Tem o sabor levemente apimentado, junto com um aroma muito bem adocicado, na mesma forma que o mel;
4. Calêndula – Boa opção para pratos quentes, com sabor amargo, onde lembra o tempero açafrão, por exemplo. Mas, é importante alertar que apenas as pétalas são indicadas para consumir;
5. Lavanda – Já usada muito em chás, é uma ótima opção para se pôr em bebidas. Com sabor e aroma levemente cítricos.

Em conclusão, são incríveis as opções, não acha? As flores comestíveis, como vimos acima, podem ser muito versáteis e usadas para diversas coisas, com finalidades diferentes. Aproveite as informações e comece já a apostar em nossas dicas.

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