O jiló é um fruto bastante conhecido no Brasil. Ele tem um sabor amargo e é muito utilizado em receitas grelhadas, fritas e cozidas. Mas, que tal experimentar e aprender como fazer conserva de jiló? É uma ótima oportunidade de conhecer esse alimento que o AgroNews, do Jornal Prime, te traz hoje, 09 de fevereiro.

Nesta matéria, além de aprender a fazer uma deliciosa conserva de jiló, você verá todos os benefícios que ela possui. Então, leia tudo com bastante atenção e se prepare para curtir um alimento bem diferente.

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Benefícios da conserva de jiló

Essa fruta possui uma coloração verde bem bonita, e quando está totalmente madura, a casca é brilhante e lisa. Sabendo disso, você conseguirá comprar as melhores no mercado. Agora, conheça as vantagens do jiló.

• Minerais – Potássio, ferro, cálcio, antioxidantes, fósforo e magnésio. Além das vitaminas A, C e do complexo B;
• Ajuda a controlar o peso – Quem faz dietas vai adorar o jiló, pois ele aumenta a sensação de saciedade, ou seja, você comerá menos. E ele ainda tem muita água, o que ajuda na hidratação;
• Combate a anemia – Esse fruto tem bastante ferro, portanto, pode ser usado para auxiliar contra a anemia;
• Faz bem para o coração – Os flavonoides no alimento impedem que as artérias fiquem entupidas ou inflamadas. Além disso, ele diminui os níveis de colesterol ruim, o chamado LDL no sangue;
• Auxilia contra o mau hálito – Como seu sabor é amargo, as glândulas salivares são estimuladas. Isso deixa o hálito um pouco mais fresco;
• Controla a diabetes – A absorção de glicose é diminuída, evitando as quedas e picos de açúcar no organismo. Ainda conta com fibra e poucos carboidratos também.

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Como fazer conserva de jiló

Agora que você já sabe todos os benefícios desse exótico fruto, confira como fazer uma ótima conserva de jiló.

Ingredientes

Preparar a conserva de jiló é muito fácil, e esses são os ingredientes necessários (e não custam caro).

• 20 jilós maduros;
• 1 copo de óleo;
• 1 colher de sopa (rasa) de sal;
• 300 ml de vinagre branco;
• 1 copo de água.

Modo de preparo

Está com todos os ingredientes acima em mãos? Então, veja como preparar a sua própria conserva de jiló.

• Corte os cabos dos jilós e lave-os bem;
• Em uma panela de pressão, coloque-os juntamente com o sal, a água, o óleo e o vinagre;
• Coloque a tampa, ligue o fogo e deixe até que ela comece a apitar. Em seguida, marque 10 minutos e depois desligue;
• Mantenha a panela tampada por 12 horas;
• Abra a tampa, retire o alimento e coloque-o em um pote de vidro, e aí, é só aproveitar.

Enfim, viu só como é fácil fazer uma conserva de jiló? Se você nunca comeu, essa é uma ótima maneira de experimentar, portanto, dê uma chance, saia da sua zona de conforto e conheça mais dessa fruta!

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