Infelizmente, já não causa mais nenhum espanto, se deparar com pessoas que adquiriram problema de pressão alta ou outras doenças pelo consumo excessivo de sal em suas refeições. Por isso, o  Agronews, do site Jornal Prime, vai mostrar hoje, 25 de janeiro, a importância de substituir o sal na nossa alimentação.

Além do cloreto de sódio, existem outros elementos que podem promover o sabor à nossa mesa sem prejudicar a saúde. Desse modo, vale a pena conhecer as opções de tempero que, além de deixar nosso prato saboroso, tem o poder de substituir o sal.

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Como substituir o sal utilizando outros alimentos

O excesso de sal deixa muitas pessoas longe da tão sonhada vida saudável. Pois, do mesmo modo que ele tem seus benefícios, apresenta também muitos motivos para causar preocupação.  Diante disso, é preciso observar na cozinha os alimentos e condimentos adequados para podermos utilizar em lugar do sal, ou serem aplicados em doses maiores para que a quantidade de sal seja diminuída.

Alho

Embora muitas pessoas não gostem do gosto do alho, esse tempero incentiva as funções respiratórias, diminui o nível de colesterol presente no nosso corpo e combate toxinas. Além do mais, o seu sabor intenso é capaz de suprir a falta do sal na comida.

Orégano

O orégano é uma erva muito utilizada nas culinárias da Itália e da Grécia, e pode ser usado de forma fresca ou seca. Igualmente, sempre está presente nas pizzas e omeletes. Assim, se o alimento contar com uma porção mais generosa de orégano, o sal pode ser aplicado em menor proporção.

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Cebola

Contendo poucas calorias, a cebola ajuda no emagrecimento. Isso se dá por conta da quantidade de fibras que ela possui. Acima de tudo, ela causa sensação de saciedade e auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo. Em suma, assim como o alho, o seu imponente sabor também pode ser aproveitado para compor a ausência do sal.

Substituir o NaCl pelo sal do Himalaia

Ao passo que incrementa os temperos citados anteriormente, você pode trocar o sal comum pelo sal do Himalaia. Afinal, este é mais saudável por conter menor quantidade de sódio. Dessa maneira, você irá reduzir a agressividade ao organismo e não irá alterar o gosto do alimento.

Dica para começar a substituir o sal

Sabemos que nem sempre é fácil substituir o sal na preparação dos alimentos, uma vez que o nosso paladar está acostumado com esse tempero. Contudo, conforme exposto acima, consumo excessivo desse tempero pode causar sérios prejuízos para o corpo. Assim sendo, comece a substituição aos poucos nas comidas caseiras e evite alimentos industrializados ou processados.

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